SCEA du Bardonneau

Valérie & Marina Raffier

  • Fromages de chèvre fermiers
  • Tourteaux fromagers
Contact

Vente à la ferme du lundi au samedi

Le bardonneau, 16170 Auge St Medard

06 51 08 05 63

Installée en famille sur la commune de Auge st Médard, la famille Raffier est aujourd'hui à la tête de de plus de 300 chèvres. Celles-ci sont uniquement nourries avec des produits de la ferme et dès que le temps le permet, elles sont à l'extérieur dans leurs cours d'exercice afin de profiter du soleil.

La famille Raffier met sa passion et son savoir-faire dans la fabrication de ses fromages de chèvre. Une large gamme de fromages est proposée afin de satisfaire le plus grand nombre. Plusieurs étapes d'affinage sont donc nécessaires pour permettre d'avoir des fromages frais mais également affinés et enfin secs. Sans oublier leurs spécialités, les fromages frais sucrés salés (miel-noix, miel-raisins, papaye, figues) mais également les fromages frais épicés ( salapempa, pempa, grecs, italiens..).
Enfin une nouvelle gamme spécifique , les tourteaux fromagers ont vu le jour.
La mère et la fille préfèrent privilégier la qualité que la quantité.

Photo du producteur